Gebratene Hähnchenbrust

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf kannst du auch weitere Gewürze oder Kräuter deiner Wahl hinzufügen.
2. Gemüse vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten fein hacken und den Knoblauch hacken.
3. Hähnchenbrust braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie von jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm die Hähnchenbrust aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
4. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne füge die gehackten Schalotten und den Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie duften. Füge dann die geschnittenen Karotten hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie leicht weich werden. Füge schließlich die Brokkoliröschen hinzu und brate alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse bissfest ist.
5. Hähnchenbrust hinzufügen: Lege die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zu dem Gemüse und lasse alles zusammen für weitere 1-2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
6. Servieren: Verteile die Hähnchenbrustfilets mit dem Gemüse auf Tellern und serviere sie warm. Du kannst das Gericht nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Salat servieren.

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