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Gebratene Hähnchenbrust
This Roasted Chicken Breast with Broccoli, Carrots, and Shallots is a delicious combination of tender chicken breast fillet, fresh broccoli, crunchy carrots, and flavorful shallots
portions
4
That's about how long it takes to prepare
30 Min.
| chicken breast fillets | 4 pieces |
| carrots (sliced) | |
| shallots | |
| Garlic cloves | |
| spices or herbs |
Zubereitung:
- Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf kannst du auch weitere Gewürze oder Kräuter deiner Wahl hinzufügen.
- Gemüse vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten fein hacken und den Knoblauch hacken.
- Hähnchenbrust braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie von jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm die Hähnchenbrust aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne füge die gehackten Schalotten und den Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie duften. Füge dann die geschnittenen Karotten hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie leicht weich werden. Füge schließlich die Brokkoliröschen hinzu und brate alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse bissfest ist.
- Hähnchenbrust hinzufügen: Lege die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zu dem Gemüse und lasse alles zusammen für weitere 1-2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
- Servieren: Verteile die Hähnchenbrustfilets mit dem Gemüse auf Tellern und serviere sie warm. Du kannst das Gericht nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Salat servieren.
We wish a good appetite
