Gebratene Hähnchenbrust

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf kannst du auch weitere Gewürze oder Kräuter deiner Wahl hinzufügen.
2. Gemüse vorbereiten: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Karotten in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten fein hacken und den Knoblauch hacken.
3. Hähnchenbrust braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie von jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm die Hähnchenbrust aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
4. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne füge die gehackten Schalotten und den Knoblauch hinzu. Brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie duften. Füge dann die geschnittenen Karotten hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie leicht weich werden. Füge schließlich die Brokkoliröschen hinzu und brate alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse bissfest ist.
5. Hähnchenbrust hinzufügen: Lege die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zu dem Gemüse und lasse alles zusammen für weitere 1-2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
6. Servieren: Verteile die Hähnchenbrustfilets mit dem Gemüse auf Tellern und serviere sie warm. Du kannst das Gericht nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Salat servieren.

Wir wünschen einen guten Appetit